Christmas Strawberry Red Velvet Cake steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen roten Samtkuchen gemacht, der aussieht, als ob Erdbeeren auf dem verschneiten Feld liegen ~
Ich habe die Erdbeeren in Kreuzform geschnitten und die Sahne ausgepresst.
Die Seite des Kuchens war mit Kokosnusspulver bestreut, um ihm das Gefühl von fallendem Schnee zu geben, aber beim Essen des Kuchens war er köstlich zäh und duftend.
Wenn ich an Weihnachten denke, denke ich an roten Samtkuchen, also habe ich ihn mit Erdbeeren gemacht, und ich denke, er ist duftender und köstlicher.
Wenn Sie es ohne Farbstoffe zubereiten möchten, fügen Sie etwa 15 g rotes Reismehl hinzu und ziehen Sie 15 g weiches Mehl ab.
Viel Spaß beim Anschauen ~♬~
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Weihnachtserdbeerroter Samtkuchen
Zutaten
- 180 g warme Milch
- 8 g Zitronensaft
- 80 g ungesalzene Butter
- 110 g Zucker
- 1g Salz
- 80 g Ei
- 3 g Vanilleextrakt
- rote Lebensmittelfarbe
- 200 g Kuchenmehl
- 8 g Kakaopulver
- 4 g Backpulver
- 8 g Zitronensaft
- 250 g Kalte Sahne
- 60 g Zucker
- 350 g Kalter Frischkäse
- Erdbeere
- Kokosnußpulver
Rezept Zubereitung
- Zitronensaft in warme Milch geben und mischen.
- Die ungesalzene Butter, die bei Raumtemperatur weich geworden ist, einweichen, Zucker und Salz hinzufügen und mischen, dann das Ei und den Vanilleextrakt in kleinen Portionen mischen und mischen.
- Rote Lebensmittelfarbe hinzufügen, Pulver sieben und mischen.
- Natron und Zitronensaft mischen, zum Teig geben, mischen, in 3 Förmchen von 15 cm gießen, flach drücken, im auf 165 Grad vorgeheizten Ofen 27 Minuten backen, abkühlen lassen und zur Vorbereitung die Oberseite des Blechs abschneiden.
- Zucker zur kalten Schlagsahne geben und aufschlagen. Wenn Blasen aufsteigen, kalten Frischkäse hinzufügen und zu einer Creme verrühren.
- Etwas Sahne in einen Spritzbeutel mit Spitztülle geben, Sahne aus der quer geschnittenen Erdbeere auspressen und in den Kühlschrank stellen.
- 1 Blatt auf den Laib legen, mit Milch und Sahne bestreuen, dann die geschnittenen Erdbeeren darauflegen und die Sahne auftragen.
- Ein Blech darauflegen, mit Milch beträufeln, Sahne auftragen, das Blech darauf legen, mit Milch bestreuen und dann die Sahne glatt auftragen.
- Den Tortenrand mit Kokospulver bestreichen und mit cremegefüllten Erdbeeren dekorieren.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 15 cm
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
