Granatapfelkuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Granatapfel-Schlagsahne-Kuchen gemacht, bei dem man den Geschmack von Granatapfel reichlich spüren kann ~
Ich habe einen Sirup mit 100 % Granatapfelsaft gemacht und ihn in das Blech eingeweicht.
In der Mitte habe ich Granatapfelsaft verwendet, um es weich zu machen, und ich habe Granatapfelkerne als Dekoration darauf gelegt.
Der funkelnde Granatapfel hebt den Kuchen hervor.
Ich habe es in einer quadratischen Form gemacht, aber es scheint etwas länger zu dauern, weil das Glasieren viel schwieriger ist als ein runder Kuchen.
Es ist hübsch, auch wenn man es rund macht, und ich denke, es ist gut, die Dekorationen auf verschiedene Arten zu ändern~
Viel Spaß beim Anschauen~♬ Viel Spaß~
Folgen Sie den 📝 Rezepten unten👇🏾👇🏾
Granatapfelkuchen
Zutaten
- 4 Eier (ca. 200 g)
- 100 g Zucker
- 3 g Vanilleextrakt
- 30 g ungesalzene Butter
- 40 g Milch
- 110 g Kuchenmehl
- 200g Granatapfelsaft (100% Granatapfel)
- 60 g Zucker
- 5 g Zitronensaft
- 250 g Sahne
- 25 g Zucker
Ganache aus weißer Schokolade
- 30 g weiße Schokolade
- 15 g Sahne
- 3 g ungesalzene Butter
Schlagsahne zur Dekoration
- 80 g Sahne
- 8g Zucker
- Granatapfel
Rezept Zubereitung
- Stellen Sie eine Schüssel mit Eiern auf einen Topf mit heißem Wasser, fügen Sie Zucker und Vanilleextrakt hinzu, mischen Sie und erhöhen Sie die Temperatur auf etwa 40 Grad.
- Die Schüssel aus der Pfanne nehmen und die Schüssel mit ungesalzener Butter und Milch schmelzen.
- Die Eimischung zu einem feinen und reichhaltigen Schaum schlagen, das weiche Mehl sieben und mischen, dann ein wenig Teig zu der geschmolzenen ungesalzenen Buttermischung geben und mischen.
- Die Mischung in den Hauptteig geben, mischen, den Teig in eine quadratische Form von 15 cm gießen, im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen, aus der Form nehmen und abkühlen.
- Schneiden Sie die Ober-, Unterseite und Seiten des abgekühlten Blechs ab und schneiden Sie es in 3 Stücke.
- Granatapfelsaft und Zucker in einen Topf geben und auf etwa die Hälfte einkochen lassen, dann den Zitronensaft hinzugeben und noch etwas aufkochen, dann in eine andere Schüssel umfüllen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Fügen Sie Zucker zu kalter Schlagsahne hinzu und schlagen Sie es, um die Creme zu machen.
- 1 Blatt auf den Drehteller legen, Grenadine-Sirup auftragen, Sahne auftragen und Blatt auflegen.
- Wiederholen und die Creme auf die gesamte Oberfläche auftragen, dann im Gefrierschrank etwa 20 Minuten aushärten.
- Die Zutaten für die weiße Schokoladenganache schmelzen und mischen, auf 31-32 Grad abkühlen und über den Tortenrand gießen.
- Schlagsahne darüber träufeln und mit Granatäpfeln dekorieren.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 15 cm
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
