Oreo Ruby Chocolate Cheesecake steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen feinen rosafarbenen Oreo-Schokoladen-Käsekuchen mit Rubinschokolade gemacht ~ Rubinschokolade
hat ein wenig Säure und eine einzigartige Farbe, daher denke ich, dass sie in Desserts verwendet werden kann, um ein hübsches und anderes Gefühl zu erzeugen.
Backen Sie das Blech mit Oreos darin, und der Oreo-Geschmack kommt vom Blech, und in der Mitte befindet sich eine Oreo-Käsekuchenschicht, sodass Sie den reichen Geschmack spüren können.
Ich habe die Torte auch mit Schlagsahne mit Schokolade dekoriert und farblich passend veredelt, und ich finde, es ist ein einzigartiger Oreo-Käsekuchen geworden.
Er war ganz anders als der bestehende Oreo-Käsekuchen und es hat Spaß gemacht, ihn zuzubereiten~ Viel Spaß beim
Anschauen~♬ Viel Spaß~
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Oreo Rubin-Schokoladen-Käsekuchen
Zutaten
- 2 Eier
- 55 g Zucker
- 2 g Vanilleextrakt
- 15 g ungesalzene Butter
- 25 g Milch
- 5 g schwarzes Kakaopulver
- 50 g Kuchenmehl
- 30 g Oreo-Pulver
- 70 g Frischkäse
- 15 g Zucker
- 1g Vanilleextrakt
- 2 g Gelatine
- 70 g Schlagsahne (50 % aufgeschlagen)
- 2 Oreo
- 200 g Frischkäse
- 20 g Zucker
- 2 g Vanilleextrakt
- 80 g Ruby-Schokolade
- Lebensmittelfarbe (lila, rot, schwarz)
- 4g Gelatine
- 200 g Schlagsahne (50 % aufgeschlagen)
- 100 g Sahne
- 30 g Geschmolzene Rubinschokolade
Rezept Zubereitung
- Stellen Sie eine Schüssel mit Eiern auf einen Topf mit heißem Wasser, fügen Sie Zucker und Vanilleextrakt hinzu, mischen Sie und erhöhen Sie die Temperatur auf etwa 40 Grad.
- Die Schüssel aus dem Topf nehmen und die mit ungesalzener Butter und Milch gefüllte Schüssel hineinstellen, schwarzes Kakaopulver hinzufügen und schmelzen.
- Die Eimischung zu einem feinen und reichhaltigen Schaum schlagen, das weiche Mehl sieben und mischen, dann ein wenig Teig zu der geschmolzenen ungesalzenen Buttermischung geben und mischen.
- Die Mischung zum Hauptteig geben, mischen, Oreo-Pulver hinzufügen, mischen, den Teig in eine 18-cm-Form gießen, im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, abkühlen und dann in 2 Stücke schneiden.
- Frischkäse (70 g) aufweichen, Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und mischen.
- Etwa 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, abtropfen lassen und 10 Sekunden in die Mikrowelle geben, dann geschmolzene Gelatine hinzufügen und mischen.
- 50 % Schlagsahne dazugeben und verrühren. Schneiden Sie 2 Oreos und mischen Sie sie. Breiten Sie 1 Blatt auf einer 12-cm-Form aus, gießen Sie den Käsekuchenteig ein, drücken Sie ihn flach und härten Sie ihn 1 Stunde lang im Gefrierschrank aus.
- Frischkäse aufweichen (200 g), Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen, mischen, geschmolzene Rubinschokolade hinzufügen, Lebensmittelfarbe hinzufügen und mischen.
- Geschmolzene Gelatine hinzufügen und mischen, 50 % Schlagsahne hinzufügen und mischen.
- Legen Sie ein Blech auf eine 15-cm-Form, gießen Sie etwas Schokoladen-Käsekuchen-Teig darauf, drücken Sie es flach und lassen Sie es etwa 15 Minuten lang im Gefrierschrank aushärten.
- Nehmen Sie den Käsekuchen, der bei 12 cm fest geworden ist, heraus, drehen Sie ihn um und legen Sie ihn in die Mitte der 15-cm-Form, gießen Sie den gesamten Schokoladen-Käsekuchen-Teig darauf, drücken Sie ihn flach und lassen Sie ihn etwa 3 Stunden im Kühlschrank aushärten.
- Den ausgehärteten Käsekuchen aus der Form nehmen, Lebensmittelfarbe und geschmolzene Rubinschokolade auf die Schlagsahne geben, die Oberseite dekorieren und mit Oreos abschließen.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 15 cm x 7 cm
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
