Pastel Rainbow Yogurt Macarons stehen auf der Speisekarte von Cooking Tree, und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten können!
Ich habe ein hübsches pastellfarbenes Regenbogen
-Macaron gemacht~ Ich finde es hübsch und süß, weil die Creme in verschiedenen Farben gut zu der sauberen weißen Cola passt.
Die Creme wurde einfach mit Joghurtpulver hergestellt.
Ich habe die Cola bei niedriger Temperatur gebacken, um sie weiß zu machen, sodass das Piercing nicht viel herauskam, aber ich finde die Farbe hübsch, weil sie nicht viel brennt.
Ich habe die Cola auf der Oberseite mit weißer Schokolade verziert, damit sie etwas stilvoller aussieht.
Wenn Sie ihn kalt essen, schmeckt der Joghurt frischer und Sie können die zähe Textur spüren.
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Pastellregenbogen-Joghurt-Macarons
Zutaten
- 90 g Mandelpulver
- 80 g Puderzucker
- 70 g Eiweiß
- 70 g Zucker
- 120 g Milch
- 100g Joghurtpulver (gesüßt)
- 10 g Maisstärke
- 200 g ungesalzene Butter
- Geschmolzene weiße Schokolade
Lebensmittelfarbe
- Weiß
- blau
- rot
- gelb
Rezept Zubereitung
- Mandelpulver und Zuckerpulver mischen und zur Zubereitung zweimal sieben.
- Wenn beim Schlagen des kalten Eiweißes große Blasen entstehen, den Zucker in 3 Portionen teilen und zu einem Baiser schlagen. Fügen Sie weiße Lebensmittelfarbe hinzu und entfernen Sie die Blasen bei niedriger Geschwindigkeit für etwa 2 Minuten.
- Das Pulver in 2 Portionen aufteilen, mischen und wenn es stark fließt, in einen Spritzbeutel geben.
- In eine Ofenpfanne geben, flach drücken und 1 Stunde bei Raumtemperatur trocknen.
- Milch, Joghurtpulver und Maisstärke in einen Topf geben und mischen, bei schwacher Hitze umrühren und kochen, bis sie eingedickt sind, dann in eine andere Schüssel geben und abkühlen lassen.
- Nach dem Trocknen in einem auf 135 Grad vorgeheizten Ofen 17 Minuten backen, dann abkühlen und mit geschmolzener weißer Schokolade bestreuen.
- Die ungesalzene Butter weich machen, die abgekühlte Joghurtmischung hinzufügen, zu einer Creme aufschlagen, in 4 Teile teilen und an 3 Stellen Lebensmittelfarbe zum Färben hinzufügen.
- Die Farben im Wrap mischen, die Creme lang auspressen, aufrollen, in einen Spritzbeutel füllen, auf der Cola schleifen und dann im Kühlschrank härten.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
