Erdbeer-Joghurt-Crêpe-Kuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen frischen Crêpe-Kuchen mit Erdbeeren und Joghurtcreme gemacht ~
Ich finde die Farben viel hübscher, weil die Crêpes auch mit 3 verschiedenen Farben gestapelt sind, um eine Abstufung zu erzeugen.
Getrocknete Erdbeeren in einem Mixer mahlen, in Crêpe-Teig geben und Erdbeerwürfel mit Joghurt und Schlagsahne mischen. Es ist ein Kuchen voller Erdbeergeschmack.
Ich denke, es ist mit vielen hübschen Erdbeeren auf der Oberseite fertig, was es noch appetitlicher macht.
Die Außenseite des Kuchens ist mit rosa Creme veredelt, was ihm ein schönes Gefühl verleiht.
Es ist definitiv frischer Joghurt, daher schmeckt er reichhaltiger und frischer, daher denke ich, dass er gut zu Obst passt.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Erdbeer-Joghurt-Crêpe-Kuchen
Zutaten
- 4 Eier
- 50 g Zucker
- 1g Salz
- 3 g Vanilleextrakt
- 210 g Kuchenmehl
- 10 g Erdbeerpulver
- 500 g Milch
- 70 g Geschmolzene ungesalzene Butter
- Lebensmittelfarbe
- 450 g Sahne
- 30 g Zucker
- 50 g Joghurtpulver
- 10 g getrocknete Erdbeerwürfel
- 150 g Sahne
- 15 g Zucker
- Erdbeere
Rezept Zubereitung
- Zucker, Salz und Vanilleextrakt zum Ei geben und verrühren. Das weiche Mehl und das Erdbeerpulver sieben, etwa 100 g Milch hinzufügen und mischen.
- Restliche Milch zugeben, mischen, geschmolzene ungesalzene Butter zugeben, mischen, mit Lebensmittelfarbe färben, durch ein Sieb sieben und im Kühlschrank etwa 30 Minuten gären lassen.
- Gießen Sie eine dünne Schicht Teig bei schwacher Hitze in eine Pfanne und verteilen Sie sie. Wenn Blasen erscheinen, drehen Sie es um und kochen Sie es noch ein wenig, dann nehmen Sie es aus der Pfanne.
- Mehrmals backen und insgesamt 5 Bleche backen. Fügen Sie dem restlichen Teig Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie, um einen dunkleren Teig zu erhalten. Backen Sie 5 weitere Blätter, dann backen Sie 5 weitere Blätter mit einer dunkleren Farbe.
- Nach dem Abkühlen in 15 cm Förmchen schneiden.
- Zucker und Joghurtpulver zur kalten Schlagsahne geben, schlagen bis die Hörner stehen, getrocknete Erdbeerwürfel dazugeben und mischen.
- Die Sahne der Reihe nach auf den dunkelsten Crêpe geben, die Sahne an der Seite anrichten und in den Kühlschrank stellen.
- Fügen Sie Zucker und Lebensmittelfarbe zu kalter Schlagsahne hinzu und schlagen Sie sie zu einer rosa Creme auf. Tragen Sie sie dann glatt auf den gesamten Kuchen auf.
- Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel geben, auf die Torte drücken und zum Schluss die Erdbeere in die Mitte setzen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
