Erdbeer-Oreo-Käsekuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Oreo-Käsekuchen ohne Ofen mit feuchtem und fließendem Erdbeerpüree gemacht ~
Wenn Sie nur den Teig und das Püree zubereiten, müssen Sie sie nur abwechselnd stapeln und härten, sodass die Zubereitung relativ einfach ist.
Ich habe auch viel Oreo-Käsekuchen gemacht, und ich denke, er schmeckt um ein Vielfaches besser, wenn er mit Erdbeerpüree gegessen wird.
Ich wusste nicht, dass die Kombination aus Oreo und Erdbeere so gut sein würde ~ hahaha
An der Seite angebrachtes Oreo-Pulver sollte vor Gebrauch möglichst fein zerkleinert werden.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Erdbeer-Oreo-Käsekuchen
Zutaten
- 250 g gefrorene Erdbeere
- 55 g Zucker
- 7 g Zitronensaft
- 90g Crushed Oreo (ohne Sahne)
- 40 g Geschmolzene ungesalzene Butter
- 4g Gelatine
- 220 g Frischkäse
- 35 g Zucker
- 5 g Zitronensaft
- 160 g Sahne
- 8 Oreo
Rezept Zubereitung
- Zucker in Erdbeeren geben und bei mittlerer Hitze kochen. Wenn es eindickt, Zitronensaft hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen, dann auf Raumtemperatur abkühlen.
- Fügen Sie dem zerkleinerten Oreo-Pulver geschmolzene Butter hinzu, mischen Sie es gleichmäßig, geben Sie es in eine Mousse-Form, drücken Sie es flach und härten Sie es im Kühlschrank aus.
- Gelatine mindestens 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
- Frischkäse mit einem Schneebesen auflockern, Zucker und Zitronensaft zugeben und verrühren.
- Entfernen Sie das Wasser aus der eingeweichten Gelatine und erhitzen Sie sie etwa 10 Sekunden lang in der Mikrowelle, um sie zu schmelzen, geben Sie sie dann zum Teig und mischen Sie sie gleichmäßig.
- Etwa 50 % der Schlagsahne aufschlagen, zum Teig geben, gut vermischen, die Oreos schneiden, in den Teig geben und nochmals verrühren.
- Gießen Sie ein wenig Teig in die Form und geben Sie Erdbeerpüree darauf. (Erdbeerpüree muss so hineingegeben werden, dass es den Rand der Form nicht berührt. Wenn es die Außenseite bedeckt, läuft das Püree nach der Fertigstellung aus.)
- Den Teig geben und nochmals pürieren, den restlichen Teig dazugeben und 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Entfernen Sie die Form mit einem Dampftuch, befestigen Sie zerkleinertes Oreo-Pulver an der Seite des Kuchens und dekorieren Sie die Oberseite mit Oreo und getrockneten Erdbeerwürfeln.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 15 cm x 7 cm
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
