Cooking Tree zeigt Ihnen , wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Baumkuchen zubereiten .
Ich habe Baumkuchen gemacht, einen deutschen ringförmigen Kuchen! Ich kann den tiefen Geschmack im Vergleich zu anderen Kuchen spüren, indem ich braune Butter hinzufüge.
Ich finde, es ist eine wirklich luxuriöse Torte mit einer hübschen Form und einem mehrschichtigen Look ^^
Da sie Schicht für Schicht backen, muss man neben dem Ofen ständig auf die Farbe achten.
Die Backzeit variiert je nach Maschinenspezifikation, also backen Sie bitte, während Sie sich die Farbe ansehen.
Es ist wirklich luxuriös, also denke ich, dass es wirklich gut als Geschenk wäre~^^
Viel Spaß beim Anschauen~~♬~
Folgen Sie den 📝 Rezepten unten👇🏾👇🏾
Baumkuchen
Zutaten
- 5 Ei
- 100 g ~ 120 g Zucker
- 75 ml Milch
- 15 ml Vanilleextrakt
- 175 g braune Butter
- 75 g Kuchenmehl
- 80 g dunkle Schokolade
- 40 g frische Sahne
- 2g Plattengelatine
Rezept Zubereitung
- Eier, Zucker, Milch und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und verrühren.
- Stellen Sie die Schüssel mit dem Teig in heißes Wasser und rühren Sie mit einem Schneebesen um, um die Temperatur auf 53 Grad zu erhöhen.
- Den Teig mit einem Handmixer aufschlagen. Wenn reiche Blasen erscheinen, fügen Sie braune Butter hinzu und schlagen Sie auf. (Braune Butter: Butter wird bei schwacher Hitze gekocht, bis sie gebräunt ist)
- Das weiche Mehl sieben und mischen.
- Den Teig in die Form geben, dünn und flach schwenken und mit der Grillfunktion goldbraun backen. (Ich habe es beim ersten Mal 7 Minuten lang gebacken, beim zweiten Mal 3-4 Minuten ~)
- Nach mehrmaligem Backen zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
- Dunkle Schokolade und frische Sahne in eine Tasse geben und für 40 Sekunden in die Mikrowelle stellen, um sie zu schmelzen, dann eingeweichte Gelatine hinzufügen und mischen.
- (6) über den Kuchen gießen, mit einem Spachtel dünn verteilen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten fest werden lassen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
