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In Cooking Tree servieren wir köstlichen Weihnachts-Schokoladen-Chiffon-Kuchen und wir zeigen Ihnen, wie man ihn von Grund auf zubereitet.
Ich habe einen sehr einfachen und ordentlichen Weihnachtskuchen mit einem flauschigen Schokoladen-Chiffonkuchen gemacht~ Der weiche Schokoladen-Chiffonkuchen und die Schlagsahne sind köstlich und einfach zuzubereiten ^^
Sie können Ihren eigenen Weihnachtskuchen backen, indem Sie verschiedene Dekorationen nach Ihren Wünschen hinzufügen.
Viel Spaß beim Anschauen~♬
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Weihnachtsschokoladen-Chiffonkuchen
Zutaten
- 64 g Eigelb
- 32 g Zucker
- 1g Salz
- 52 g Pflanzenöl
- 48 g Milch
- 4 g Vanilleextrakt
- 72 g einfaches Mehl
- 24 g Kakaopulver
- 1 g Backpulver und Natron
- 120 g Eiweiß
- 56 g Zucker
- Schlagsahne (frische Sahne 150 g + Zucker 15 g)
- weiße Schokolade
Rezept Zubereitung
- Eigelb, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und verrühren, bis sich der Zucker einigermaßen aufgelöst hat.
- Das Öl nach und nach zugießen und verrühren, dann die Milch langsam zugießen und gleichmäßig verrühren.
- Vanilleextrakt hinzufügen und mischen.
- Die Pulver sieben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Eiweiß in einer Schüssel schlagen, und wenn große Blasen erscheinen, 2-3 Mal Zucker hinzufügen und schlagen, um ein hartes und glänzendes Baiser zu erhalten.
- Teilen Sie das Baiser zu 1/3 in den Eigelbteig und mischen Sie es.
- Nachdem Sie mit einem Sprühgerät ausreichend Wasser auf die Form gesprüht haben, gießen Sie den Teig hinein und rühren Sie mit Stäbchen um, um Luftblasen zu entfernen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 40-50 Minuten backen.
- Wenn Sie fertig sind, drehen Sie die Form um, um sie vollständig abzukühlen.
- Die weiße Schokolade im Hobel mahlen.
- Den überstehenden Teil des Chiffonkuchens abschneiden und mit geschlagener Schlagsahne überziehen.
- Mit weißer Schokolade und Kuchendeckel dekorieren.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
