– 100 g Frischkäse
– 25 g Zucker
– 40 g Naturjoghurt
– 1/4 TL Vanilleextrakt
– 3g Blattgelatine
– 80 g Schlagsahne
– Schokoladenkuchenblech
– Kaffeesirup (10 g Espresso + 20 g Wasser + 5 g Zucker)
– Deko-Pulver
ZUTATEN
Schritt : 01
Frischkäse aufweichen, Zucker hinzufügen und mischen, dann Naturjoghurt und Vanilleextrakt hinzufügen und mischen.
Schritt : 02
Entfernen Sie die Feuchtigkeit aus der in kaltem Wasser eingeweichten Gelatine für mehr als 10 Minuten, Mikrowelle für 10 Sekunden, fügen Sie geschmolzene Gelatine hinzu, mischen Sie, fügen Sie Schlagsahne hinzu und mischen Sie.
Schritt : 03
Legen Sie es in eine Form und härten Sie es für 2 Stunden im Gefrierschrank aus.
Schritt: 04
Nach der Herstellung eines runden Schokoladenkuchenblechs Kaffeesirup auftragen und mit gehärteter Mousse bedecken.
Streuen Sie Deko-Schnee und dann Kakaopulver.