Rezept für Mandel-Schokoladen-Kuchenbällchen

Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Mandel-Schokoladen-Kuchenbällchen zubereiten .

– 70 g ungesalzene Butter – 120g Frischkäse – 155g Zucker – 165g Ei – 5g Vanilleextrakt – 50g Milch – 120g Allzweckmehl – 25g Kakaopulver – 6g Backpulver – 130g Mandel – 150g Frischkäse – 45g Mandel – 200g Schokolade zum Überziehen – 40g Pflanzenöl

ZUTATEN

1. Butter und Frischkäse (Zimmertemperatur) aufschlagen und vermischen, Zucker hinzufügen und aufschlagen.

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2. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie auf. Fügen Sie dann Vanilleextrakt hinzu, wenn Sie das letzte Ei hinzufügen.

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3. Milch hinzufügen (ca. 40 Grad) und verrühren, dann Mehl, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit aufschlagen.

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4. Geben Sie den Teig in einen Backbehälter und backen Sie ihn im 170 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang und lassen Sie ihn abkühlen.

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5. Den Kuchen mit den Händen zerdrücken, Frischkäse dazugeben und zu einem Laib kneten. 6. Bereiten Sie die Mandeln vor, indem Sie sie fein hacken.

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7. Nehmen Sie ein kleines Stück Kuchen, geben Sie Mandeln hinein, formen Sie es rund und bedecken Sie es mit zerstoßenen Mandeln. 8. Im Gefrierschrank ca. 30 Minuten aushärten lassen.

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9. Zum Überziehen die Milchschokolade schmelzen, Pflanzenöl (ohne Aroma) hinzufügen und gleichmäßig verrühren. (Für eine dünne Schicht sollte die Schokolade dünn sein)

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10. Mit einer Gabel die Schokolade einstreichen, gut schütteln und zum Aushärten auf Backpapier legen. (Gefroren, gekühlt erhältlich)

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