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Knoblauch-Focaccia(hausgemachtes Brot) steht auf der Speisekarte vonCooking Tree, und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten können!
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1. Starkes Mehl in eine Schüssel geben, 3 Rillen machen, Salz-Zucker-Hefe in jede Rille geben, damit sie sich nicht berühren, zuerst mit Mehl mischen und dann gründlich mischen.
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2. Fügen Sie warmes Wasser hinzu und mischen Sie. 3. Wenn der Teig zu einem Klumpen wird, Olivenöl hinzufügen → gehackter Knoblauch und mit den Händen kneten.
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4. Wenn der Teig glatt wird, die Kugel mit dem Teig in die große Schüssel geben, etwa 45 Grad heißes Wasser in die große Schüssel gießen und 1 Stunde in einem mittleren Bad gären lassen.
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5. Nach der Hauptgärung den Teig mit der Faust festdrücken, um Gase freizusetzen, runden und 15 Minuten bei Zimmertemperatur gären lassen. 6. (Bitte mit Papierfolie oder Baumwolltuch abdecken)
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7. Nach der Zwischengärung in eine Ofenform geben und ausbreiten, mit Papierfolie abdecken und an einem warmen Ort 20 Minuten fermentieren
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8. Machen Sie mehrere Rillen, indem Sie mit den Fingern auf den Teig drücken, und tragen Sie dann eine Mischung aus gehacktem Knoblauch, Olivenöl + trockenem Basilikum, Petersilie, Rosmarin + gehacktem Knoblauch darauf auf.
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9. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.